Son el acompañamiento más delicioso para cualquier proteína; la cebolla queda tierna, dulce y jugosa y las coles crujientes por fuera, suaves por dentro y con un toque picante.
En un recipiente combina las coles de bruselas en mitades y los trozos de cebolla con el aceite de oliva.
Agrega el ajo, el pimentón, el orégano, el ají, el parmesano y sazona con sal y pimienta al gusto, mezcla muy bien para que se integren todos los sabores.
Puedes hacerlas al horno o en freidora de aire a 180 °C por 15 minutos o hasta que se vean doradas y crujientes.
Sirve y disfruta.