Una receta muy colombiana típica de las abuelas pero con mi toque personal, el jengibre. El tomate de árbol, también conocido como tamarillo, es una fruta de América del Sur que tiene forma de huevo y es de color naranja o rojo. Sirve para elaborar además de postres, bebidas y salsas.
Hierve los tomates de árbol en abundante agua por 5 minutos y retírales la cáscara, si deseas puedes dejarle los tallos o quitárselos.
Hierve los tomates de árbol en abundante agua por 5 minutos y retírales la cáscara, si deseas puedes dejarle los tallos o quitárselos.
Hierve los tomates de árbol en abundante agua por 5 minutos y retírales la cáscara, si deseas puedes dejarle los tallos o quitárselos.
Incorpora los tomates de árbol, tapa y deja cocinar a fuego medio bajo de 20 a 30 minutos o hasta que se reduzca la salsa y se vuelva más espesa.
Destapa, retira del fuego y deja enfriar completamente antes de servir.
Acompaña con un trozo de queso fresco o cuajada y a disfrutar.