Sin horno y súper fáciles de hacer, estas lentejas crocantes son ideales como snack o para darle un toque crunchy a tus comidas, en las ensaladas y sopas, por ejemplo, quedan deliciosas. Puedes elegir las especias que más te gusten o tengas a mano, yo te sugiero una de tantas combinaciones, pero no es la única.
En un recipiente combina las lentejas que deben estar bien secas, con el aceite y las especias, sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla muy bien para impregnar todas las lentejas con los sabores.
Pon a calentar a fuego medio alto un sartén de superficie preferiblemente amplia y vierte las lentejas, remuévelas constantemente teniendo cuidado de que no se quemen.
Tuesta las lentejas entre 8 a 10 minutos o hasta que veas que toman un tono dorado y se sientan crocantes, siempre removiendo.
Retira del fuego y deja enfriar las lentejas dentro del sartén.
Solo cuando estén completamente frías guárdalas en un recipiente hermético, ya que si las guardas calientes perderán la textura crujiente.
Ingredientes
Instrucciones
En un recipiente combina las lentejas que deben estar bien secas, con el aceite y las especias, sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla muy bien para impregnar todas las lentejas con los sabores.
Pon a calentar a fuego medio alto un sartén de superficie preferiblemente amplia y vierte las lentejas, remuévelas constantemente teniendo cuidado de que no se quemen.
Tuesta las lentejas entre 8 a 10 minutos o hasta que veas que toman un tono dorado y se sientan crocantes, siempre removiendo.
Retira del fuego y deja enfriar las lentejas dentro del sartén.
Solo cuando estén completamente frías guárdalas en un recipiente hermético, ya que si las guardas calientes perderán la textura crujiente.
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