Una receta sencilla y muy práctica que combina dos frutas exquisitas que muchos amamos, para que prepares una mermelada más sana, cargada de fruta y no de azúcar.
Agrega las fresas, las moras y la panela a una olla y cocina a fuego medio bajo, revolviendo eventualmente para que no se peguen.
Cuando la mezcle espese y se reduzca, aproximadamente pasados unos 10 minutos, retira la olla del fuego.
Vierte la mezcla en la licuadora y con cuidado licúa hasta obtener una especie de salsa espesa sin grumos.
Pasa la mermelada por un colador para retirar las semillas, aunque si te gusta esa textura, no necesitas colar.
Guarda la mermelada en un envase de vidrio con tapa ojalá hervido previamente en agua por 15 minutos.
Consérvala en la nevera máximo 20 días. Disfruta con galletas, pan integral, rebanadas de queso, crepes dulces o con lo que prefieras.
Ingredientes
Instrucciones
Agrega las fresas, las moras y la panela a una olla y cocina a fuego medio bajo, revolviendo eventualmente para que no se peguen.
Cuando la mezcle espese y se reduzca, aproximadamente pasados unos 10 minutos, retira la olla del fuego.
Vierte la mezcla en la licuadora y con cuidado licúa hasta obtener una especie de salsa espesa sin grumos.
Pasa la mermelada por un colador para retirar las semillas, aunque si te gusta esa textura, no necesitas colar.
Guarda la mermelada en un envase de vidrio con tapa ojalá hervido previamente en agua por 15 minutos.
Consérvala en la nevera máximo 20 días. Disfruta con galletas, pan integral, rebanadas de queso, crepes dulces o con lo que prefieras.
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