Lavar y cortar el zucchini en palitos de un grosor medio, agregar sal y reservar.
Echa en la licuadora las hojuelas de maíz y tritúralas hasta obtener un polvo. En un recipiente mezcla las hojuelas trituradas con el pimentón en polvo y reserva.
Aparte en otro recipiente, bate los huevos con el orégano seco y el ajo en polvo, sazona con sal y pimienta al gusto.
Remoja los bastones de zucchini en la mezcla de huevo, escurre el exceso y pásalos por las hojuelas de maíz trituradas.
Ubica los palitos apanados en una bandeja apta para horno cubierta con papel aluminio y hornéalos en horno precalentado o freidora de aire a 200 °C por 20 minutos o hasta que estén crocantes por fuera.
Para la salsa de mostaza, mezcla muy bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta.
Sirve en un plato los palitos crocantes de zucchini y acompáñalos con la salsa de mostaza y a disfrutar.
Ingredientes
Instrucciones
Lavar y cortar el zucchini en palitos de un grosor medio, agregar sal y reservar.
Echa en la licuadora las hojuelas de maíz y tritúralas hasta obtener un polvo. En un recipiente mezcla las hojuelas trituradas con el pimentón en polvo y reserva.
Aparte en otro recipiente, bate los huevos con el orégano seco y el ajo en polvo, sazona con sal y pimienta al gusto.
Remoja los bastones de zucchini en la mezcla de huevo, escurre el exceso y pásalos por las hojuelas de maíz trituradas.
Ubica los palitos apanados en una bandeja apta para horno cubierta con papel aluminio y hornéalos en horno precalentado o freidora de aire a 200 °C por 20 minutos o hasta que estén crocantes por fuera.
Para la salsa de mostaza, mezcla muy bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta.
Sirve en un plato los palitos crocantes de zucchini y acompáñalos con la salsa de mostaza y a disfrutar.
Deja un comentario