Ingredientes (2 personas)
Para la Salsa
Preparación de los palitos de zucchini crocantes con mostaza
1

Lavar y cortar el zucchini en palitos de un grosor medio, agregar sal y reservar.

2

Echa en la licuadora las hojuelas de maíz y tritúralas hasta obtener un polvo. En un recipiente mezcla las hojuelas trituradas con el pimentón en polvo y reserva.

3

Aparte en otro recipiente, bate los huevos con el orégano seco y el ajo en polvo, sazona con sal y pimienta al gusto.

4

Remoja los bastones de zucchini en la mezcla de huevo, escurre el exceso y pásalos por las hojuelas de maíz trituradas.

5

Ubica los palitos apanados en una bandeja apta para horno cubierta con papel aluminio y hornéalos en horno precalentado o freidora de aire a 200 °C por 20 minutos o hasta que estén crocantes por fuera.

6

Para la salsa de mostaza, mezcla muy bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta.

7

Sirve en un plato los palitos crocantes de zucchini y acompáñalos con la salsa de mostaza y a disfrutar.

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Ingredientes

Ingredientes (2 personas)
Para la Salsa

Instrucciones

Preparación de los palitos de zucchini crocantes con mostaza
1

Lavar y cortar el zucchini en palitos de un grosor medio, agregar sal y reservar.

2

Echa en la licuadora las hojuelas de maíz y tritúralas hasta obtener un polvo. En un recipiente mezcla las hojuelas trituradas con el pimentón en polvo y reserva.

3

Aparte en otro recipiente, bate los huevos con el orégano seco y el ajo en polvo, sazona con sal y pimienta al gusto.

4

Remoja los bastones de zucchini en la mezcla de huevo, escurre el exceso y pásalos por las hojuelas de maíz trituradas.

5

Ubica los palitos apanados en una bandeja apta para horno cubierta con papel aluminio y hornéalos en horno precalentado o freidora de aire a 200 °C por 20 minutos o hasta que estén crocantes por fuera.

6

Para la salsa de mostaza, mezcla muy bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta.

7

Sirve en un plato los palitos crocantes de zucchini y acompáñalos con la salsa de mostaza y a disfrutar.

Palitos de zucchini crocantes con mostaza