Estos panecillos de yogur con 100% harina integral acompañaran delicioso tu café o chocolate. No sólo están llenos de fibra, también son rápidos y fáciles de hacer, quedan blanditos y jugosos por dentro y crujientes por fuera.
Combina la harina con el polvo de hornear y la sal. Remueve muy bien hasta integrar.
Agrega el yogur y el ghee o aceite; mezcla primero con una cuchara y luego con tus manos hasta obtener una masa uniforme, firme y compacta.
Divide la masa en 6 partes de tamaño similar y dale forma de bolita a cada porción, aplasta un poco y reserva.
Pincela cada panecillo con un poco de yogur o agua, espolvorea semillas de ajonjolí por encima y con un cuchillo hazles un par de cortes no muy profundos.
Lo puedes hacer en horno precalentado a 200 °C por 20 minutos o en freidora de aire a 180 °C por 15 minutos. Otra opción sería hacerlos en un sartén con tapa a fuego muy bajo unos 5 minutos de cada lado.
Disfruta!