Si te gusta el pollo frito, prueba esta versión saludable hecha en air fryer, queda súper crujiente sin necesidad de aceites refinados y con un sabor exquisito.
En un recipiente bate el huevo con la leche, el ajo, la cebolla y el pimentón en polvo.
Agrega el pollo a la mezcla de huevo, salpimienta al gusto y masajea muy bien con tus manos para impregnar los muslos de todos los sabores.
Cubre con papel transparente y deja marinar en la nevera mínimo 1 hora.
Una vez marinado el pollo, pásalo por harina cubriendo muy bien por todos lados, sacude el exceso de harina y reserva.
Rocía el pollo con un chorrito de aceite de oliva por encima y llévalo a la freidora de aire precalentada entre 180 y 190 °C.
Fríe el pollo por 45 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Dale la vuelta a la mitad de la cocción.
Retira de la freidora, sirve caliente y disfruta.