Una combinación de sabores tan exitosa como deliciosa, además de rápida y muy versátil. Lo puedes preparar con o sin queso, elige la versión que más te guste y acompaña tus comidas con un puré sedoso y con el toque justo de dulce.
Hierve las papas en abundante agua por 15 minutos o hasta que estén blandas.
Cuando estén bien cocinadas, retira del fuego, bota el agua y reserva las papas.
Haz lo mismo con el plátano, hiérvelo con cáscara en abundante agua por 20 minutos o hasta que esté blando.
Una vez cocinado retíralo del agua y reserva.
Agrega las papas y el plátano pelado a un reciente y con ayuda de un tenedor aplástalos y forma un puré sin grumos.
Condimenta con sal y pimienta al gusto, agrega el ghee o la mantequilla y el yogur griego, mezcla muy bien hasta formar un puré sedoso y homogéneo.
Llévalo a la freidora de aire u horno precalentado a 180 °C por 10 minutos o hasta que esté gratinado por encima.
Sirve caliente y disfruta.