Un acompañante natural del salmón son los cítricos, ya que sus sabores combinan a la perfección. Si te gusta el salmón, esta receta rápida, fácil, sencilla, muy saludable y llena de sabores increíbles te va a encantar.
En un sartén, calienta a fuego medio un chorrito de aceite de oliva, agrega el salmón, sazona con sal y pimienta y dóralo un par de minutos por todos lados. Reserva
En el mismo sartén, añade una cucharada de aceite de oliva y sofríe la cebolla por 3 minutos a fuego medio.
Agrega el jugo de naranja, el vinagre, el yogur griego y condimenta con sal y pimienta al gusto, mezcla y deja reducir la salsa dos minutos más a fuego medio bajo. Nota: si deseas puedes licuar la salsa para que quede más lisa, y la viertes nuevamente al sartén.
Añade el salmón a la salsa, tapa y cocina a fuego bajo por 10 minutos para que el salmón termine de cocinarse por dentro.
Retira del fuego y está listo para disfrutar. Decora con un poco de cebollín picado y acompaña con vegetales al vapor y unas papitas crocantes al horno.