¡Papas aplastadas al horno! Otra de las mil formas de preparar este exquisito y noble tubérculo, quedan súper crujientes por fuera y muy tiernas por dentro. ¡El acompañamiento ideal para cualquier platillo!
Pon a hervir abundante agua en una olla de manera que al sumergir las papas queden completamente cubiertas. Cuando el agua hierva, echa las papas con cáscara y deja cocinar a fuego medio alto por 20 minutos o hasta que estén tiernas en el centro.
Saca las papas del agua y déjalas enfriar por 5 min.
Mientras enfrían, combina en un recipiente pequeño el aceite de oliva con el ajo en polvo, el pimentón en polvo y el orégano seco, mezcla muy bien con una cuchara.
Aplasta con un vaso cada papa y con una brocha de cocina pincela cuidadosamente la superficie de las papas. Termina agregando sal y pimienta al gusto.
Pasa las papas a una bandeja apta para horno, cubierta con papel aluminio o papel encerado.
Puedes hornearlas en horno o freidora de aire a 200 °C previamente precalentado, por espacio de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas por encima.
Sírvelas con alguna salsa de tu preferencia y disfruta.
Ingredientes
Instrucciones
Pon a hervir abundante agua en una olla de manera que al sumergir las papas queden completamente cubiertas. Cuando el agua hierva, echa las papas con cáscara y deja cocinar a fuego medio alto por 20 minutos o hasta que estén tiernas en el centro.
Saca las papas del agua y déjalas enfriar por 5 min.
Mientras enfrían, combina en un recipiente pequeño el aceite de oliva con el ajo en polvo, el pimentón en polvo y el orégano seco, mezcla muy bien con una cuchara.
Aplasta con un vaso cada papa y con una brocha de cocina pincela cuidadosamente la superficie de las papas. Termina agregando sal y pimienta al gusto.
Pasa las papas a una bandeja apta para horno, cubierta con papel aluminio o papel encerado.
Puedes hornearlas en horno o freidora de aire a 200 °C previamente precalentado, por espacio de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas por encima.
Sírvelas con alguna salsa de tu preferencia y disfruta.
Deja un comentario