Esta sopita de aires orientales y sabor delicado es increíble para calentar el cuerpo en los días más fríos, es saciante y la tienes lista en 30 minutos. ¡Una delicia que no puedes dejar de preparar!
Calienta una olla a fuego medio con el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre por 4 minutos removiendo frecuentemente para que no se queme el ajo.
Agrega la zanahoria, el ají, la soya y sofríe 3 minutos más a fuego medio.
Vierte el caldo y añade la miel, mezcla y deja hervir 15 minutos a fuego medio bajo.
Por último incorpora el brócoli, los fideos, el cilantro y rectifica sabores con sal al gusto en caso de ser necesario. Cocina 5 minutos a fuego medio.
Pasado este tiempo apaga el fuego y deja reposar tapado 2 minutos más antes de servir.
Disfruta.
Ingredientes
Instrucciones
Calienta una olla a fuego medio con el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre por 4 minutos removiendo frecuentemente para que no se queme el ajo.
Agrega la zanahoria, el ají, la soya y sofríe 3 minutos más a fuego medio.
Vierte el caldo y añade la miel, mezcla y deja hervir 15 minutos a fuego medio bajo.
Por último incorpora el brócoli, los fideos, el cilantro y rectifica sabores con sal al gusto en caso de ser necesario. Cocina 5 minutos a fuego medio.
Pasado este tiempo apaga el fuego y deja reposar tapado 2 minutos más antes de servir.
Disfruta.
Deja un comentario