La papa y el queso combinan a la perfección, pero si le agregas brócoli harás que este bocadillo pase de ser rico a ser algo exquisito, saludable y adictivo.
Pica el brócoli bien finito y reserva. Nota: Para cocinar el brócoli hazlo en abundante agua hirviendo por 5 minutos, escurre y deja enfriar.
En un recipiente haz puré las papas con ayuda de un tenedor. Agrega el brócoli, el queso, la harina, la cebolla, el ajo y el pimentón en polvo; combina muy bien todos los ingredientes con tus manos o con una cuchara hasta formar una masa compacta.
Finalmente salpimienta al gusto y mezcla nuevamente.
Frota tus manos con un poco de aceite de oliva virgen extra o harina de avena, toma un poco de la masa y arma palitos del tamaño que desees.
Rocía un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima de los palitos y llévalos a la freidora de aire u horno precalentado a 180 °C por 10 minutos o hasta que se vean ligeramente dorados. Nota: pon los palitos separados unos de otros para que no se peguen durante la cocción.
Sirve con tu salsa favorita y disfruta.
Ingredientes
Instrucciones
Pica el brócoli bien finito y reserva. Nota: Para cocinar el brócoli hazlo en abundante agua hirviendo por 5 minutos, escurre y deja enfriar.
En un recipiente haz puré las papas con ayuda de un tenedor. Agrega el brócoli, el queso, la harina, la cebolla, el ajo y el pimentón en polvo; combina muy bien todos los ingredientes con tus manos o con una cuchara hasta formar una masa compacta.
Finalmente salpimienta al gusto y mezcla nuevamente.
Frota tus manos con un poco de aceite de oliva virgen extra o harina de avena, toma un poco de la masa y arma palitos del tamaño que desees.
Rocía un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima de los palitos y llévalos a la freidora de aire u horno precalentado a 180 °C por 10 minutos o hasta que se vean ligeramente dorados. Nota: pon los palitos separados unos de otros para que no se peguen durante la cocción.
Sirve con tu salsa favorita y disfruta.
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