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Hoy te enseño a preparar desde cero una de las salsas más apetecidas por todos, la salsa barbacoa, lo mejor es que está libre de conservantes, colorantes artificiales e ingredientes desconocidos y nocivos para el cuerpo.

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Salsa BBQ casera
Productos1 Servings
Ingredientes:
Preparación salsa BBQ casera
1

En un sartén o parrilla a fuego medio, asa los tomates hasta que la piel se vea dorada y se desprenda. Dales la vuelta para que se asen por todos los lados.

2

Cuando los tomates estén blandos y dorados, retíralos del fuego y deja enfriar 10 minutos.

3

Retira la cáscara de los tomates y llévalos a la licuadora, licúa hasta obtener una mezcla ligera y sin grumos.

4

Pasa la mezcla por un colador para retirar las semillas.

5

Calienta una olla a fuego medio 1 cucharada de aceite de oliva y vierte los tomates licuados y colados, añade la panela o azúcar, la miel, la soya, el vinagre, el pimentón, el ajo y la cebolla en polvo. Remueve muy bien hasta disolver.

6

Finalmente rectifica sabores con sal y pimienta al gusto y agrega la harina de arroz disuelta en 2 cucharadas de agua, remueve inmediatamente para que no se formen grumos.

7

Cocina a fuego medio bajo de 15 a 20 minutos o hasta que la salsa reduzca y espese.

8

Retira del fuego, deja enfriar completamente y disfruta.

9

Conserva la salsa en un recipiente de vidrio con tapa en la nevera. Dura aproximadamente 1 mes en refrigeración.

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Ingredientes

Ingredientes:

Instrucciones

Preparación salsa BBQ casera
1

En un sartén o parrilla a fuego medio, asa los tomates hasta que la piel se vea dorada y se desprenda. Dales la vuelta para que se asen por todos los lados.

2

Cuando los tomates estén blandos y dorados, retíralos del fuego y deja enfriar 10 minutos.

3

Retira la cáscara de los tomates y llévalos a la licuadora, licúa hasta obtener una mezcla ligera y sin grumos.

4

Pasa la mezcla por un colador para retirar las semillas.

5

Calienta una olla a fuego medio 1 cucharada de aceite de oliva y vierte los tomates licuados y colados, añade la panela o azúcar, la miel, la soya, el vinagre, el pimentón, el ajo y la cebolla en polvo. Remueve muy bien hasta disolver.

6

Finalmente rectifica sabores con sal y pimienta al gusto y agrega la harina de arroz disuelta en 2 cucharadas de agua, remueve inmediatamente para que no se formen grumos.

7

Cocina a fuego medio bajo de 15 a 20 minutos o hasta que la salsa reduzca y espese.

8

Retira del fuego, deja enfriar completamente y disfruta.

9

Conserva la salsa en un recipiente de vidrio con tapa en la nevera. Dura aproximadamente 1 mes en refrigeración.

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