Ingredientes (25 croquetas): ⁠⠀⁠
Preparación falafel
1

Cuela el agua de los garbanzos remojados de la noche anterior y enjuágalos bien. Échalos en un procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes, tritura muy bien hasta que todo se integre y se forme una especie de masa con pequeños trozos de garbanzos, pero sin que se forme un puré.

2

Deja reposar la mezcla mínimo 30 minutos.

3

Arma bolitas o croquetas tipo hamburguesa pequeñas con las manos.

4

Puedes hornearlas en horno o en la freidora de aire a 200 °C por espacio de 15 minutos por cada lado o hasta que estén doradas por encima. (Personalmente las hago en la freidora de aire y quedan deliciosas, no tienen nada que envidiarle a las tradicionales fritas en aceite).

5

Puedes hornearlas en horno o en la freidora de aire a 200 °C por espacio de 15 minutos por cada lado o hasta que estén doradas por encima. (Personalmente las hago en la freidora de aire y quedan deliciosas, no tienen nada que envidiarle a las tradicionales fritas en aceite).

6

La masa que te sobre la puedes guardar en la nevera en un recipiente hermético por unos 5 a 7 días.

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Ingredientes

Ingredientes (25 croquetas): ⁠⠀⁠

Instrucciones

Preparación falafel
1

Cuela el agua de los garbanzos remojados de la noche anterior y enjuágalos bien. Échalos en un procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes, tritura muy bien hasta que todo se integre y se forme una especie de masa con pequeños trozos de garbanzos, pero sin que se forme un puré.

2

Deja reposar la mezcla mínimo 30 minutos.

3

Arma bolitas o croquetas tipo hamburguesa pequeñas con las manos.

4

Puedes hornearlas en horno o en la freidora de aire a 200 °C por espacio de 15 minutos por cada lado o hasta que estén doradas por encima. (Personalmente las hago en la freidora de aire y quedan deliciosas, no tienen nada que envidiarle a las tradicionales fritas en aceite).

5

Puedes hornearlas en horno o en la freidora de aire a 200 °C por espacio de 15 minutos por cada lado o hasta que estén doradas por encima. (Personalmente las hago en la freidora de aire y quedan deliciosas, no tienen nada que envidiarle a las tradicionales fritas en aceite).

6

La masa que te sobre la puedes guardar en la nevera en un recipiente hermético por unos 5 a 7 días.

Falafel