No se imaginan la textura y el sabor de estos wafles, son tan suavecitos y reconfortantes, perfectos para comer a cualquier hora del día, con acompañamientos dulces o salados, con bebidas calientes o frías, con todo saben delicioso. ¡Pruébalos y me cuentas que tal te parecen!
En un recipiente combina el almidón de yuca con el bicarbonato, el queso y sal al gusto.
Agrega el huevo, el yogur o la leche y la mantequilla o ghee. Mezcla muy bien con ayuda de tus manos hasta formar una masa maleable, homogénea y que no se pegue mucho a las manos.
Calienta la waflera a máxima temperatura y engrásala con ghee o mantequilla. Toma un poco de la masa y arma bolitas del tamaño que desees con tus manos, luego aplástalas un poco y ponlas sobre la waflera caliente, ciérrala y cocina de 5 a 7 minutos o hasta que los wafles se vean levemente dorados por encima.
Una vez estén perfectamente cocidos, retíralos de la waflera y reserva. Repite el procedimiento hasta terminar por completo la masa.
Y están listos para disfrutar con fruta fresca, mermeladas caseras, café, chocolate caliente, en fin, acompáñalos con lo que más te guste.
Ingredientes
Instrucciones
En un recipiente combina el almidón de yuca con el bicarbonato, el queso y sal al gusto.
Agrega el huevo, el yogur o la leche y la mantequilla o ghee. Mezcla muy bien con ayuda de tus manos hasta formar una masa maleable, homogénea y que no se pegue mucho a las manos.
Calienta la waflera a máxima temperatura y engrásala con ghee o mantequilla. Toma un poco de la masa y arma bolitas del tamaño que desees con tus manos, luego aplástalas un poco y ponlas sobre la waflera caliente, ciérrala y cocina de 5 a 7 minutos o hasta que los wafles se vean levemente dorados por encima.
Una vez estén perfectamente cocidos, retíralos de la waflera y reserva. Repite el procedimiento hasta terminar por completo la masa.
Y están listos para disfrutar con fruta fresca, mermeladas caseras, café, chocolate caliente, en fin, acompáñalos con lo que más te guste.
Deja un comentario