Primero prepara el pescado. Coloca los trozos de filete de pescado en un recipiente y combínalos con el aceite de oliva, las especias, sal y pimienta al gusto.
Pasa los trozos de pescado por la harina, sacude el exceso y reserva.
En un sartén amplio calienta a fuego medio 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe los trozos
En el mismo sartén, sofríe a fuego medio alto la cebolla, el ajo y el pimentón en tiras por 3 minutos.
Agrega el tomate y el pimentón en polvo y sofríe otros 4 minutos más revolviendo eventualmente para que no se quemen los ingredientes.
Agrega el tomate y el pimentón en polvo y sofríe otros 4 minutos más revolviendo eventualmente para que no se quemen los ingredientes.
Incorpora el arroz cocinado, mezcla muy bien para integrar sabores y cocina 2 minutos más.
Por último agrega los trozos de pescado al arroz y mezcla suavemente para no romperlos.
Retira del fuego, sirve caliente y a disfrutar.
Ingredientes
Instrucciones
Primero prepara el pescado. Coloca los trozos de filete de pescado en un recipiente y combínalos con el aceite de oliva, las especias, sal y pimienta al gusto.
Pasa los trozos de pescado por la harina, sacude el exceso y reserva.
En un sartén amplio calienta a fuego medio 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe los trozos
En el mismo sartén, sofríe a fuego medio alto la cebolla, el ajo y el pimentón en tiras por 3 minutos.
Agrega el tomate y el pimentón en polvo y sofríe otros 4 minutos más revolviendo eventualmente para que no se quemen los ingredientes.
Agrega el tomate y el pimentón en polvo y sofríe otros 4 minutos más revolviendo eventualmente para que no se quemen los ingredientes.
Incorpora el arroz cocinado, mezcla muy bien para integrar sabores y cocina 2 minutos más.
Por último agrega los trozos de pescado al arroz y mezcla suavemente para no romperlos.
Retira del fuego, sirve caliente y a disfrutar.
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