Comida oriental casera, saludable, fresca, baja en sodio y sobre todo muy deliciosa, sí es posible. ¡Una receta para sorprender y deleitar!
Bate los huevos con sal marina al gusto hasta homogenizar. En un sartén o wok a fuego medio y engrasado vierte los huevos batidos por toda la superficie para hacer una tortilla, cocínala de ambos lados hasta que se vea levemente dorada. Retírala del fuego, dobla por la mitad y corta tiras delgadas, reserva.
En el mismo wok o sartén a fuego alto, agrega una cucharada de aceite y saltea el pollo con una cucharada de salsa de soya por 3 minutos. Cuando el pollo cambie de color añade los camarones y saltea otros 2 minutos. Retíralos del fuego y reserva.
Nuevamente en el mismo sartén añade las 3 cucharadas de aceite restantes y sofríe la cebolla, el ajo, el jengibre, la zanahoria y el pimentón entre 5 a 8 minutos revolviendo eventualmente para que no se quemen los ingredientes.
Incorpora las raíces chinas, las 3 cucharadas de soya restantes, la miel y rectifica sabores con sal y pimienta al gusto.
Añade el arroz cocido y mezcla muy bien para integrar sabores.
Finalmente agrega los camarones, el pollo y el huevo, mezcla muy bien y cocina a fuego alto por 3 minutos.
Retira del fuego, sirve caliente y disfruta.
Ingredientes
Instrucciones
Bate los huevos con sal marina al gusto hasta homogenizar. En un sartén o wok a fuego medio y engrasado vierte los huevos batidos por toda la superficie para hacer una tortilla, cocínala de ambos lados hasta que se vea levemente dorada. Retírala del fuego, dobla por la mitad y corta tiras delgadas, reserva.
En el mismo wok o sartén a fuego alto, agrega una cucharada de aceite y saltea el pollo con una cucharada de salsa de soya por 3 minutos. Cuando el pollo cambie de color añade los camarones y saltea otros 2 minutos. Retíralos del fuego y reserva.
Nuevamente en el mismo sartén añade las 3 cucharadas de aceite restantes y sofríe la cebolla, el ajo, el jengibre, la zanahoria y el pimentón entre 5 a 8 minutos revolviendo eventualmente para que no se quemen los ingredientes.
Incorpora las raíces chinas, las 3 cucharadas de soya restantes, la miel y rectifica sabores con sal y pimienta al gusto.
Añade el arroz cocido y mezcla muy bien para integrar sabores.
Finalmente agrega los camarones, el pollo y el huevo, mezcla muy bien y cocina a fuego alto por 3 minutos.
Retira del fuego, sirve caliente y disfruta.
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