Hoy te enseño a preparar unas canastas de parmesano que puedes rellenar con lo que desees: ensalada, papas, pollo… pero en esta ocasión te propongo un ceviche tropical con mango y jugo de naranja que está de infarto.
Primero prepara el ceviche, combinando en un recipiente todos los ingredientes menos el queso parmesano, rectifica sabores con sal y pimienta al gusto, mezcla muy bien para integrar sabores y refrigera por 15 minutos.
Mientras el ceviche reposa, elabora las canastas de parmesano. Para esto, en un sartén a fuego bajo agrega queso al gusto y con ayuda de una cuchara forma un círculo delgado, pero sin espacios.
Derrite el queso hasta que esté levemente dorado de un lado, dale la vuelta, cocina sólo 30 segundos y retira del fuego.
Derrite el queso hasta que esté levemente dorado de un lado, dale la vuelta, cocina sólo 30 segundos y retira del fuego.
Una vez terminadas las canastas, rellénalas con ceviche al gusto.
Disfruta.
Ingredientes
Instrucciones
Primero prepara el ceviche, combinando en un recipiente todos los ingredientes menos el queso parmesano, rectifica sabores con sal y pimienta al gusto, mezcla muy bien para integrar sabores y refrigera por 15 minutos.
Mientras el ceviche reposa, elabora las canastas de parmesano. Para esto, en un sartén a fuego bajo agrega queso al gusto y con ayuda de una cuchara forma un círculo delgado, pero sin espacios.
Derrite el queso hasta que esté levemente dorado de un lado, dale la vuelta, cocina sólo 30 segundos y retira del fuego.
Derrite el queso hasta que esté levemente dorado de un lado, dale la vuelta, cocina sólo 30 segundos y retira del fuego.
Una vez terminadas las canastas, rellénalas con ceviche al gusto.
Disfruta.
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